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  推出鲜榨西瓜有料新品系列——脆啵啵鲜榨西瓜、冰淇淋西瓜椰椰，主打“只用新鲜西瓜和冰块现榨，更大容量、更爽、更超值”。

  新品上市3天热销200万杯，“一桶大”西瓜单品累计卖出120万杯，创下品牌近年出售新高。产品的热销，更带动了全国门店营业额环比提高75%，超越1600家门店营业额涨幅超100%。从上一年冬日热销1200万杯的鲜草莓系列，再到春日上新黑马的鲜橙系列，再到现在爆火的西瓜系列，被外界一度解读为“掉队”的书亦烧仙草，正在用全线向好的中心目标，从头树立商场对其务实稳健和长时间价值的认知。

  “接连喝了三天。我就喜爱这种1L的大容量，仍是现切现榨，9.9就完成冰爽西瓜汁自在，没理由不上头。”在书亦烧仙草门店，顾客李小姐兴奋地表明。

  这股“大桶西瓜热”也在交际渠道继续发酵。在小红书渠道上，“书亦大桶西瓜”相关的浏览量高达千万。产品上线当天，全国书亦门店点单机瞬间变身“拉面机”，出杯不断。“昨日光鲜榨西瓜就卖了600多杯。今日一上午备料切了100斤的西瓜，切西瓜都要切成麒麟臂了。”门店工作人员笑着说。据介绍，自5月底西瓜新品上市以来，书亦全国门店现在已累计耗费鲜西瓜超600吨。

  这个初夏，书亦的西瓜系列爆火出圈，绝非偶尔。一方面，西瓜作为夏天饮品受众基数最大、消费场景最广的中心品类，一直占有国民日常消费的重要方位。一斤鲜西瓜加一勺脆啵啵，洁净鲜果配料叠加丰厚咀嚼感的小料，书亦期望将西瓜这种安稳品类做出差异化，让我们顾客从西瓜饮品的了解感中取得新的口味延伸与心情满意。一起，据守群众消费价位，推出“一桶大”系列，促销9.9元的高质价比叠加大桶带来的加倍高兴，让我们顾客“闭眼选购”。

  另一方面，对书亦而言，不断应季推出鲜果新品正是根据对年轻人消费需求的洞悉，以及本身供应链才能、本钱管控才能和运营才能而作出的“有料”品牌战略的继续落地。自2025开端，书亦锚定“有料王者”进行产品研发和供应链调整，接连推出水蜜桃、杨梅、芭乐、草莓鲜果奶系列、葡萄、大橘生果奶绿系列等20余款新品，并经过门店规划和鲜果产地集采的形式，将有料鲜果茶价格拉到10元左右。这是一条现已被验证和跑通了的商场爆款打法。凭仗鲜果+小料的组合调配，多重复合香味的差异化口感以及质量向上、价格亲民的产品特性，书亦烧仙草正经过“生果有料”新品类的增加，悄悄地收复失地，带动“品牌向上”。

  生果有料新品的接连出圈，或提醒了有料类产品的增加潜力。书亦在其18周年对外媒体活动中曾清晰说，有料、多料是书亦的基因，“匹配客群、匹配品牌基因，回归产品价值，打造差异化，这是书亦未来的战略定力，是不会变的”。

  从将应季鲜果引进小料、优化小料调配、让饮品变大3个层面，书亦不断拆解落地“有料”战略，经过具象化展示产品价值，进而将顾客的重视力转化成对产品购买的驱动力。西瓜新品的亮眼销量，进一步证明了书亦挑选“经典有料产品微立异”，不盲目迭代替换主力产品，而是环绕经典爆款做延伸战略的成功。

  不难看出，从2025年头宣告品牌转型这一年半以来，低沉不语的书亦步步为营，小步行进，逐步夯实了“高水平开展”转型的根本盘，完成产品、品牌、供应链全链路进级。这个深耕茶饮的职业老将正在测验从头叙述它对新茶饮职业的了解。